Senior Head Chef

PT Ekspresi Berkah · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month

PT Ekspresi Berkah, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang terus berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin mengambil langkah berikutnya dalam karir Anda, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
  • Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan yang sesuai dengan regulasi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.
  • Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya dalam menu.
  • Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
  • Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
  • Fleksibilitas untuk bekerja jam yang panjang dan beragam.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
    • Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait