Lead Pastry Chef

Diamond Up Lestari adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan lezat dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi dan mengembangkan menu pastry kami, serta memastikan bahwa semua produk pastry yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengawasi menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk pastry.
• Melatih dan mengembangkan bakat pastry chef muda.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Memastikan semua produk pastry memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengawasi dan memastikan proses produksi berjalan dengan efisien.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara-acara khusus.
• Mengembangkan dan mempromosikan produk pastry kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan teknologi pastry.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memotivasi tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan HACCP.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait